菠萝炒鸭腿肉的做法

菠萝炒鸭腿肉
原料:鸭腿,料酒,菠萝,少许油,盐、生抽
菠萝炒鸭腿肉的做法
1、鸭腿一只洗净、斩块,在沸水中加料酒,将鸭腿肉煮至变色,捞出控干水分;
2、菠萝去皮,切成小块,在淡盐水中浸泡一会;

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健康饮食网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益 。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效 。
【菠萝炒鸭腿肉的做法】鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康 。