5分钟搞定的快手小炒——香辣卤鸡胗
昨天是二月二，北方人在这龙抬头的日子里，除了剃龙头以外，还要吃猪头肉，于是大街小巷各家熟食店的门口，都是门庭若市，招揽生意的大喇叭里更是"二月二，龙抬头，吃某某猪头肉，一年有个好兆头”的广告语，任你想忘记这是什么日子都不能 。俺也去了某某家买了猪头肉，咱不就是图个好兆头吗？好家伙，这脑袋瓜子可真是值钱啊，三十八块多一斤，不大一块儿就得三四十元呢！幸亏不常吃，要不非得破产不可 。回来的路上去菜市场，准备买根黄瓜，咱也来个荤素搭配的猪头肉拍黄瓜 。站在摊位前足足来回扫了两圈，也不见黄瓜的踪影，真是难以置信啊，这年头唉，跟风热！
过了二月二，也就意味着年真正过完了，可是冰箱里的那些年货还在，所以要抓紧时间消灭掉啊！鸡胗是年前做的下酒小菜，吃了几次，总是一个味儿，似乎也有些腻烦了，于是换了一个口味，没想到还挺受欢迎，被YC横扫的第一个菜就是它了
香辣卤鸡胗用料：卤鸡胗、辣椒、葱花、孜然、白芝麻、鸡精 。
【香辣卤鸡胗的做法】
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