嘌呤含量高的食品包括动物内脏、脑、杂豆和各种肉汤、肉汁 ， 这些是痛风患者绝对不可以选食的东西；粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也达每百克75～150毫克 ， 应谨慎选择；而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是相对安全的食物 ， 痛风患者可以从中适量选择 。
除去控制嘌呤的摄入量这一条基本原则之外 ， 痛风患者的营养治疗还有以下注意事项 。
减肥——保持正常体重是减少痛风发作的有效方法 ， 但是减肥的速度应以不发生酮症为度 ， 因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出 。
低脂——清淡的饮食可以减少热量的摄入有助于减肥 ， 而脂肪会阻碍肾脏排泄尿酸 。
摄入适量的维生素C和B族维生素——这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解 。
【控制痛风，饮食有功效】戒烟酒 ， 多饮水——每天的饮水量应达到2500～3000毫升 ， 通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸 ， 同时减轻尿酸对肾脏的损害 。
饮食有度 ， 绝不暴饮暴食——一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作 。

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