如何做芥菜鱼头豆腐汤好吃 _知识经验

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鱼和豆腐一起吃，非常有利于营养吸收，做出来的汤很好吃，香而不腻。把炒好的鱼头加水做成雪白的汤，加入嫩豆腐，芥末是凉的，加到炒好的汤里中和汤里的火气，特别好吃。
食材:鱼头鱼尾400g；辅料:豆腐200克，芥末400克，姜片，开水1000毫升，大蒜。
1.芥菜去掉老叶，豆腐切成小块；
2.热锅下油撒一层薄薄的盐；
3、慢慢放下鱼头鱼尾慢慢煎；
4、煎至两面金黄，放入蒜头炒香，然后倒入开水中煮沸；
5、放下豆腐、芥末姜片一起煮15分钟加盐调味。
标签:如何榨菜鱼头豆腐
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