文章插图
1.准备材料:姜、蒜、米椒 。
2.将螃蟹切块 ， 烧开一锅水 。将蟹块放入水中焯5分钟 ， 撇去浮沫，捞出蟹块 。
3.将水锅中的热油沥干 ， 倒入姜、蒜、米、胡椒粉翻炒至蟹块出香味 。加入少许盐和黄酒，翻炒1分钟，然后加入2.5汤匙酒糟，4汤匙酱油，加水翻炒 。
4.盖上盖子，收集汁液 。
标签:酒糟螃蟹怎么样
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