什么时候采挖阳荷笋比较好？一年四季都能采挖吗？ _阳荷

什么时候采挖阳荷笋比较好？一年四季都能采挖吗？

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在南方，自然生长的阳荷笋通常都是在夏季的六、七月采挖。并非四季都可采挖。

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洋荷笋又称洋姜。我们这儿叫它洋荷。小时候，爷爷在老家的后阳沟一块小地上，植了几株洋荷。平时并未见管理，只任其自由生长。入夏，却有紫红的芽苞围着根部次第萌出。稍大，爷爷就会将其掰了，洗净，切丝，与青椒爆炒。其口感脆韧，色香味美，风味独特，很开胃！吃过一次了，以后便老惦念着还想吃，无奈，爷爷种得太少了，而且季节一过，更没了。于是心里便会怪爷爷为什么不多种点？为什么不让它一年四季都长芽苞？……
阳荷笋的植株并不高，叶形像极了常吃的调味姜叶子。春夏间，枝叶婆娑，葳蕤成丛。若是成片种植，也算是一道靓丽小风景，翠绿养眼！于是，人们也有将其作为美化绿植或做盆栽，赏、食两用。
【什么时候采挖阳荷笋比较好？一年四季都能采挖吗？】自然生长的洋荷因为受到很多方面的局限，产量并不高。因此，夏季出来，通常会很抢手。我们这儿，去年卖到8元/斤。
洋荷笋为何如此抢手？能四季采挖吗？答案是：稀有！不能四季采挖！
这得归因于以下几个方面的原因：
一、气候影响露天种植，自然生长的洋荷受气候影响较大。因其喜欢生长在凉爽、湿润的环境，较耐阴，不耐高温高热和强光。因此，即使规模种植，也只能选择雨量充沛，气候凉爽，海拔稍高的地方种植。这是阳荷笋产量低的最大原因。
二、分布局限阳荷笋本是我国的特产，但因为受气候因素的影响，在我国的分布并不广泛。其主要分布在长江流域及以南地区海拔稍高的地方，因此也被视为南方特产。生长范围小，产量自然低。遵循“物以稀为贵”原则，其身价却因此倍增，被誉为“南方山珍”、“亚洲人参”，变得稀有而珍贵。
三、生长缓慢可能是受小时候爷爷那几棵洋荷笋满足不了胃口的影响，我总认为洋荷苞长得不够快！事实亦如此。阳荷本为野生蔬菜，能经风沐雨，且生命力极顽强，瘠薄之地也能生长，又兼其“身”有奇香，虫害也不敢侵犯，于是人们一旦栽下，便任其自由生长，疏于管理，芽苞自然生长缓慢，产量也便不高。但人们偏偏好食这自然生长的野味！奈何？！
四、收获短暂阳荷笋是一次栽培，多年生长的“懒汉蔬菜” 。尽管每年可多次采摘，但因其收获季节只局限于夏季，产量还是不高。这也是人们只局限于田边地角和房前屋后栽种的原因吧。
阳荷笋，原本山中野味，后逐渐被人们移植于房前屋后、田边地角，现在也多有规模种植，但终因各种因素的影响，不能满足人们四季的口腹之欲，是不是有点遗憾？！或许，这也是商机？！
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阳荷露天种植，越冬应该如何管理？阳荷属于多年生植物，其形状向小竹笋，有着很高的食用价值，富含氨基酸、蛋白质还有纤维素，具有镇咳祛痰，消肿解毒的功能，对于糖尿病也有较好的疗效。露天种植的阳荷越冬应做好保温防寒措施。阳荷喜温怕寒，在气温低于零度以下易被冻死，给来年的产量造成损失，阳荷越冬的土壤温度不低于5度。所以冬季的管理很重要，冬季管理的好，来年阳荷的产量和品质才能有保障。阳荷露天种植越冬做好以下防范措施：1、浇水，一般每年十二月上旬气温在5度——6度的时候给阳荷开始浇封冻水做好越冬准备。浇水的具体时间可以自己掌握，过早或过晚都不合适，如果过早，水分被吸收蒸发，不能达到保墒防冻的作用，如果过晚，会造成种植阳荷的地发生严重的冻害，不仅没有起到防冻的作用，反而使其冻害更加严重，造成阳荷根系死亡。2、施肥培土，选择腐熟的人粪尿进行施肥，每亩约1500公斤。培土，对于阳荷的根部进行覆盖。冬季气温较低，施肥培土有利于保护阳荷的根部，既防冻又保墒。3、做好病虫害防止。