本文转自：四川观察
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甜咪咪的桑葚怎么吃？除了一口一把的豪横吃法 ， 在绵阳梓潼县 ， 这里的乡亲们推开了桑葚吃法“新世界”的大门——他们喜欢用桑叶、桑果蒸大肉包子 。
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眼下正值桑葚成熟采摘季 ， 在梓潼县宏仁镇金宝村200多亩的桑园里 ， 红得发紫、紫得发黑的桑葚挂满枝头 ， 这几日气温骤升 ， 树上的桑芽儿哧溜溜地就冒出来 。 在当地 ， 每年春末夏初的时节蒸桑葚馅肉包子已成为一种习俗 。
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【会整！桑per馅的肉包子，你吃过没？】新鲜桑叶打浆和入面团 ， 桑果切碎拌入炒熟的花生碎或白糖 ， 就做成了桑葚包子的独特配方 ， 再加上传统的韭菜猪肉馅 ， 放进蒸笼蒸上20分钟 ， 香喷喷的桑葚肉包子就出锅了 。
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除了味道鲜香 ， 村民介绍 ， 桑葚肉馅包还具有清肺润燥、清肝明目的作用 ， 再配上一道凉拌桑叶尖 ， 吃起来更是口感清爽 ， 味道巴适 。
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俗话说“不蒸包子争口气” 。 村民告诉采访人员 ， 在桑葚正旺的时节吃桑葚肉包 ， 更是寓意着今后的好日子甜蜜蜜 ， “大家的生活一定会更争气、更努力 ， 美好的生活蒸蒸日上 。 ”
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