【贮藏月饼、糕点忌讳】 月饼忌重拿、重放、多翻动 。尤其是苏式月饼，饼皮酥松，最易破碎，如果饼皮脱落，不仅影响质量及美观，且容易受潮 。
月饼忌受潮、闷热、不通风 。月饼受潮，极易变质、发霉，所以应放在通风阴凉的地方 。鲜肉、豆沙、豆蓉、莲蓉、椰蓉之类的"软货”月饼，应当随买随吃 。
糕点也不宣久存 。糕点中含有较多的油脂和含有油脂的辅料，这些油料在长时间的贮存后，因受阳光、空气及温度等因素的影响，会引起油脂中的脂肪酸败坏，产生醛类化合物，食后会有害身体健康 。其次，有些糕点含水量较高，在高温和潮湿的条件下贮存过久，会因霉菌大量繁殖而发生霉变 。

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