炝绿豆芽原料:绿豆芽150克 , 麻油10克 , 盐、味精各少许 。
炝绿豆芽制法:
(1)豆芽放入沸水中烫至断生捞出 , 趁热放盐拌匀摊开水分晾凉 。
(2)将豆芽、盐、味精、麻油放入碗中拌匀即可 。
特点:色泽美观 , 鲜嫩香脆 。
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健康饮食网小提示
鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用 , 可以降低心血管疾病及高血压病的发病率 。
【炝绿豆芽的做法】金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配 , 具有清热消毒的作用 , 用于防治中暑和肠炎 。
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