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这道菜是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食 ， 是安徽省无为县传统清真名食 ， 始创于清朝年间 。 以巢湖麻鸭为原料 ， 配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料 ， 先熏后卤 ， 制作而成 。
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