菜系及功效：家常菜谱
芝麻牛肉原料：腌好的牛肉300克，净鸡蛋60克，芝麻100克，油味料等适量 。
的做法
把牛肉切成2一厘米的块，再将牛肉放人鸡蛋液拌匀，随即沾上芝麻，用手略压实 。锅中放油，待油烧到四成热，把牛肉放人炸至金黄色，以熟
为度，倒在筑篱里，滤去油量，装盘即可 。另跟椒盐、香油同上 。
特点：酥脆，香嫩 。
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健康饮食网小提示
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