建议|土榨油纯天然更健康？但我建议你最好不要给孩子吃！黄曲霉|宝宝|孩子|食用油|花生

如何选择一款适合孩子吃的食用油，是很多家长特别关注的问题。有的家长甚至特意请人去买土榨油给孩子吃，认为这种原生态、纯天然的就是最健康、最好的。
实际上早在前几年，土榨油就被爆出了安全问题。所谓的纯手工榨油，其实就是一些小作坊用机器榨出来的食用油。
先不说其原材料花生是否符合食品安全标准，就榨油和装油的生产工具的卫生，就足以让你瞠目结舌。
几乎所有榨油的设备在使用后都没清洗过，机器上的油垢堆得厚厚一层，而且机器大多是生锈的，生产出来的花生油都没有封闭储存，很容易就会有污染变质的风险。
土榨油之所以香，也不过是一些黑心的作坊，用花生油的香精提香出来的，纯天然其实是商家为了卖油的宣传话术。

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以上还是其次，土榨油最大的危害，其实是黄曲霉毒素的超标，会有严重的致癌风险。
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等菌种产生的代谢产物。在1993年曾被世界卫生组织（WHO）癌症机构定位一类天然存在的致癌物。
它对人体有什么风险呢？只要每天一点点的食用，就有可能对人体肝脏组织有破坏的作用，严重的还会导致肝癌和死亡。
而且黄曲霉毒素能耐高温，基本通常的加热处理也杀不死菌群，只有达到280度的高温，菌群才会分解。
而花生、玉米等这些食材，是黄曲霉毒素最喜欢污染的作物，特别是花生，因为有壳的保护，水分很难散发出来，在潮湿的环境下最容易促进黄曲霉毒素的生长。
所以，不管是对孩子还是成人来说，土榨油并不是健康的食用油。

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孩子的生长发育离不开各种营养的补充，特别是维生素A和维生素D这样的脂溶性维生素，想要宝宝能很好的吸收，就需要脂肪的参与，所以，选择健康安全的食用油，也是妈妈们需要学习的一项技能。
可市面上的食用油品类繁多，到底该如何选适合孩子吃的呢？其实就看一个：富含a-亚麻酸的植物油。
a-亚麻酸也叫脂肪酸，是一种人体必须的脂肪酸，能在体内转换成DHA ，有增强智力，提高记忆力，保护视力等作用，对于孩子的生长发育有很大的益处。
而食用油中a-亚麻酸含量最高的就是紫苏油和亚麻籽油。亚麻籽油中a-亚麻酸占了55% ，而紫苏油则占到了60% 。
但这两种油都会有些特殊的气味，有些宝宝可能不太能接受，再加上这两种油的价格都很昂贵，而且只能作为凉拌菜时使用，炒菜并不合适，所以使用的频率并不是很高，家长可以酌情选择。

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除了这两种油，还可以选择核桃油。核桃油的a-亚麻酸含量在10%-14% ，虽然比上面的两种油低一些，但因为没有特别的气味，再加上口感也比较清淡，除了价格稍微贵了一点，作为孩子的首选油还是不错的选择。
当然并不是说除了核桃油外，就没有适合孩子的食用油了，大豆油、玉米油、花生油等，也能满足对脂肪的需要，想要补充DHA ，可以从其他食物中提取。
那么，孩子多大可以吃食用油了呢？