煎豆腐时，不要直接往里面放油，加入这两步，豆腐金黄酥脆不粘锅 _健康小知识

说到豆腐，大家都是比较熟悉的，尤其是在当下这个季节，越来越多的人喜欢吃豆腐，为什么呢？因为豆腐它里边含有大量的优质蛋白和钙锌铁元素，而且经常吃豆腐还能够帮助我们滋补美容养颜。而且豆腐的吃法也是多种多样的，可以直接用来生煎或者是做成豆腐汤，都是非常美味的。

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那我们今天跟大家说重点就是煎豆腐的方法和技巧，许多人在做煎豆腐的时候可能就直接往锅里面放油，油热之后就直接让豆腐放锅里面开始煎，这样煎好的豆腐可能会出现破碎的情况，而且还会粘锅，同时口感也会很差。
喜欢吃蒸豆腐的朋友们，今天小编就来教大家一个煎豆腐的正确方法，在煎豆腐的时候，不要只会往里边儿夹放油，还需要往里面加入这两步，这样我们煎好的豆腐才会更加的金黄酥脆，好吃又完整，同时还不会粘锅。

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首先，我们需要准备好用到的食材：新鲜的豆腐、盐油、水淀粉等一些常用的调味品。
第一点，我们先将豆腐冲洗一下，然后切成小块儿，切好之后放在一盆盐水中浸泡十分钟，时间到了之后取出沥干水分。浸泡呢，主要是为了让豆腐的生味儿消失一些，可以让豆腐更加的有弹性，而且不会出现易碎的情况。

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第二点，起锅烧油，油温上来之后将大火转成小火，然后将豆腐一块一块的放入锅中开始煎，煎至两面金黄的时候，先不要直接翻面。
第三点，这个时候我们需要准备好水淀粉，然后往里边加入水淀粉，等到水淀粉稀释完之后，再进行翻面，翻面之后再重新再弄一遍，加入水淀粉煎至金黄色。

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第四点，等到双面两面都煎至金黄色的时候，我们就可以准备好自己喜欢吃的辣椒面或者胡椒粉、孜然粉撒在上面，同时也可以撒入一点儿葱花就可以直接起锅了。

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这样一份非常好吃的生煎豆腐块就做好了，不仅卖相非常好看，而且口感也是非常好的。以上就是小编今天跟大家分享的煎豆腐的正确方法。

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【煎豆腐时，不要直接往里面放油，加入这两步，豆腐金黄酥脆不粘锅】我们在煎豆腐之前，一定要记得往里面加入一点水淀粉，而且还要提前用盐将豆腐浸泡一下，这样做出来的煎豆腐才会更加的好吃。学会的朋友们可以自己在家里边儿试一试！