食材|临近夏天,建议女人,多吃6道“减脂菜”,营养低卡好吃不胖( 二 )


【食材】:杏鲍菇 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、老抽 1勺、糖 1小勺、熟芝麻 适量、大蒜 适量
【做法】:
1、提前将大蒜切碎备用 , 杏鲍菇切成条或者小方块都可以;
2、锅里烧开水 , 放进杏鲍菇焯水1分钟(时间不要太长) 捞出沥干备用 。
3、锅中放少许橄榄油 , 加热后放入蒜末炒出香味 , 再放入杏鲍菇煸炒至金黄微焦;
4、然后依次倒入酱汁(生抽、老抽、蚝油、糖)翻炒均匀入味;
5、最后收汁时加熟芝麻翻炒出锅 。
食材|临近夏天,建议女人,多吃6道“减脂菜”,营养低卡好吃不胖
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西兰花炒鲜菇
西兰花是含有粗纤维的蔬菜 , 维生素含量也是比较高的 , 用它来减肥效果是非常棒的 。 而蟹味菇和白玉菇这两种蘑菇都含有多种维生素和大量粗纤维 , 促进新陈代谢 , 经常便秘的都可以多吃它!
【食材】:西兰花 适量、白玉菇 适量、蟹味菇 适量、蚝油 1勺、盐 1小勺、糖 少许
【做法】:
1、西兰花掰成小朵洗净 , 开水锅里少许盐 , 几滴油 , 放西兰花煮1分钟 , 捞出来历干水备用;
2、蟹味菇和白玉菇去掉一部分根 , 洗净沥干水分 。
3、热锅凉油 , 炒香蒜末 , 倒入处理好的双菇翻炒 , 菌菇水分比较大 , 炒的时间久一点;
4、待白玉菇、蟹味菇微微炒软出水后 , 马上西兰花翻炒 , 调入蚝油烹出香味 , 放盐和少许糖提鲜 , 翻炒均匀出锅 。
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蚝油香菇上海青
上海青是一种小白菜 , 也叫做小油菜 , 味道清香甜美 , 它含有比较高的叶绿素和一些我们身体所需的营养物质 , 可以促进肠道蠕动、增加消化道代谢的速度 , 还不会形成肥胖 。
【食材】:上海青 适量、香菇 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜瓣 2瓣、
【做法】:
1、上海青对半切开后清洗干净备用 , 香菇洗干净切片 , 蒜头切末备用;
2、锅里水烧开 , 加入一点油和盐 , 把上海青放入焯20秒捞出 , 沥干水 , 摆放在盘子里备用;
3、锅中到油烧至七成热 , 放入蒜瓣炒出香味 , 放入香菇稍微煸炒;
4、当香菇炒得变软时 , 加入蚝油、生抽、少许水和生粉拌匀调成的料汁 , 倒入锅里中小火煮3分钟 。
5、煮到汤汁粘稠 , 把香菇码在盘子的中间 , 再淋上酱汁即可 。