菜丸子制作方法炸的 _知识经验

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准备一些做肉丸的食材。比如:大白菜、胡萝卜、洋葱、香菜、香油、玉米淀粉、面粉等。具体做法如下。
1.将所有这些材料切碎，然后放在一起，搅拌均匀。
2.加入自己喜欢的调料，淀粉和面粉，然后用手揉成丸子的形状。
3、放锅架，放适量的油，待油温升到一定程度，(约50%高)就可以把刚捏好的丸子依次放锅里了。
【菜丸子制作方法炸的】4、等到丸子炸到有点黄，就可以出锅了，然后就可以装盘吃了。百科全书[]
5.炸萝卜丸的做法:将白萝卜洗净去皮，搓成细丝，加入少许盐，用手揉搓片刻(萝卜出水后变软，但不要把水倒掉) 。将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，调成浓稠的面糊，锅中倒油，加热至六成热。用勺子挖出萝卜面糊，放入油锅。
6、炸萝卜丸的做法:将萝卜洗净，去皮，用擦丝器搓成丝，撒上盐拌匀，去除萝卜的绿气。香菜剥去黄叶和老根，洗净切碎，葱、姜也切成细粉，泡好的香菇也切碎。
7.将萝卜切丝，然后晾干，加入豆渣、香菜碎、姜末、葱花、香菇碎，然后打一个鸡蛋，加入1: 1的面粉和淀粉，搅拌均匀，加入胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、香油，拌匀。
8.提前把肉丸做成绿色的身体。这是做四个大的，剩下的做小丸子。
9.把炒锅放在火上，多拿些食用油。油五成热时，依次放入肉丸，转小火，将肉丸煎至表面呈淡黄色，取出。全部煎好后，提高油温，再把丸子煎一遍，煎成金黄色。
这篇讲解蔬菜丸子制作方法的文章到此结束。希望能帮到大家。