红豆沙粽子怎么做 _知识经验

【红豆沙粽子怎么做】

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1.配料:西米、粽叶、红豆、糖、棉线等。
2.把买来的湿叶用清水洗几遍，两头修剪一下，锅里放水，把叶子煮5-6分钟。这使得粽子的叶子柔软，包起来不容易裂开。
3、准备红豆，可以在超市买现成的蜂蜜红豆，也可以用高压锅提前压好，加入大量的糖搅拌均匀。
4.将西米用少量水浸泡至米饭刚刚湿润，加入少许调和油，防止米饭粘在一起。
5.将叶子卷成锥形，加入少量西米，中间放一勺红豆，最后加入西米。用手指压住叶子的边缘，向下折，盖住米饭。两边折角，用手指压住两边的叶子。长成的叶子折回到边上，用棉线系好。
6.将包好的粽子放入高压锅，加水，盖上盖子，按下煮粥键。
7.高压锅浮子下去，就可以开盖剥皮吃了。如果不够甜，可以舔点糖吃。
以上解释了红豆沙饺子的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。