【红豆沙粽子怎么做】
![红豆沙粽子怎么做](http://img.hubeilong.com/240421/151Q53154-0.jpg)
文章插图
1.配料:西米、粽叶、红豆、糖、棉线等 。
2.把买来的湿叶用清水洗几遍,两头修剪一下 , 锅里放水 , 把叶子煮5-6分钟 。这使得粽子的叶子柔软,包起来不容易裂开 。
3、准备红豆,可以在超市买现成的蜂蜜红豆,也可以用高压锅提前压好,加入大量的糖搅拌均匀 。
4.将西米用少量水浸泡至米饭刚刚湿润 , 加入少许调和油 , 防止米饭粘在一起 。
5.将叶子卷成锥形,加入少量西米,中间放一勺红豆,最后加入西米 。用手指压住叶子的边缘,向下折 , 盖住米饭 。两边折角 , 用手指压住两边的叶子 。长成的叶子折回到边上,用棉线系好 。
6.将包好的粽子放入高压锅,加水,盖上盖子,按下煮粥键 。
7.高压锅浮子下去,就可以开盖剥皮吃了 。如果不够甜,可以舔点糖吃 。
以上解释了红豆沙饺子的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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