27岁女子常吃玉米，确诊肝癌！玉米这样吃，铁打的肝也受不了！( 二 ) _健康小知识

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3、玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮也是一种被公认的致癌物质，它的致癌级别非常高，属于3级致癌物。经常食用发霉的玉米，等于给体内癌细胞不断地输送激活诱因——玉米赤霉烯酮，等体内玉米赤霉烯酮含量不断增高时，体内癌细胞就会苏醒，诱发肝癌、肺癌、肠道癌等，并不断危害人体健康。
据研究报告表明：玉米赤霉烯酮不仅会诱发癌症，还会对繁殖机能造成严重影响。曾经也有一则新闻报道“一男子长期食用发霉的玉米导致不育” 。所以为了自己的身体健康，一定要少吃发霉的玉米或其他发霉的食物。

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节俭虽然是中华民族的良好传统美德，但是也不要盲目地去节俭。一定要在保证食物安全且对身体无害的前提下，再谈节俭的问题。这样才是健康的节俭方式，那些打着节俭的旗号，即使是发霉变质的食物也不舍得扔的勤俭节约，就等于是慢性自杀。那么在日常生活中我们如何做到既健康又节俭呢？
三、这样做省钱又健康
1、不吃发黑、发苦的食物
发霉的食物有一定的苦味，严重发霉的食物还会染上一种浓厚的黑色。虽然不是所有的食物发霉后都会造成黄曲霉素、伏马菌素或者玉米赤霉烯酮，但是发霉的食物会造成不同的毒素。人们通过食用发霉的食物，很多人会拉肚子，长期拉肚子得不到缓解，可能会引发其它疾病。

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并且长期食用发霉、发黑的食物可能会诱发癌症。发霉的玉米就是致癌性非常高的食物。所以为了自身的身体健康，一定要少吃发霉、发黑的食物。
2、发黏的鲜玉米少吃
现在人吃的玉米基本上是从各大市场买回来的，很多玉米从采摘到终端销售，再由顾客买回家食用，那时间已经非常长了。在玉米丰收的季节气温又非常高，这种天气非常适合细菌这种微生物的大量繁殖。

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大量滋生细菌的玉米，在煮熟后放了6个小时以上没有吃，等你有空再吃的时候很有可能会发酸、发黏。如果你在菜市场购买的玉米发酸、发黏，那可能是玉米上滋生了大量细菌，这样的玉米一定要少吃或者直接不吃。
不仅是玉米，很多其他的食物发霉或坏掉后，都会有一定的黏稠感，有些还会伴有一定的恶臭。所以建议发黏、发臭的食物一定不要再吃。

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3、少买勤买
很多人都喜欢买买买，一买起来就买不停，等到结账的时候才发现买多了，除了有一点心疼钱，还经常会出现买太多而吃不完的情况。人们就会把这些买的食材放在冰箱里，虽然有的食材一天两天不会坏，有些放在冰箱一个星期也看起来很新鲜，但其实这些食材已经开始变质、腐烂了。
但是很多人又舍不得丢，一直放在冰箱里导致食材自身细菌，也有细菌还会爬到刚买回来的新鲜食材上。人们不断地食用冰箱里的食材，导致体内有害细菌不断滋生，严重危害健康。

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并且囤放在家里容易发生霉变，很多人都舍不得丢，特别是老人。他们会把某个发霉变质的食材坏掉的地方去掉，然后把其他好的地方洗洗煮煮继续吃。殊不知好的地方有毒细菌已经被感染，长期食用这些食材，将会严重危害身体健康。