很多人都知道 , 要想减脂成功
就要“管住嘴 , 迈开腿”
可是 , 管住嘴的前提是要肚子不饿才行啊
很多人在没吃饱的状况下
前一秒还在纠结饿了 , 吃还是不吃
后一秒就恨不得吃遍天下所有美食
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今天小编来告诉大家“吃饱到底有多重要”
什么是饱腹感?
人在感觉到饥饿的时候 , 求食欲会非常强烈 , 但是当吃饱之后 , 会自动停止进食 , 而且一段时间内都不想吃东西 。 这种吃饱的感觉就是饱腹感 。
人的饱腹感和饥饿感都是由大脑调节控制的 。 在下丘脑中有控制食欲的神经中枢 , 分为饱腹中枢和饥饿中枢两个部分 。 这两个部分会被情绪、食物、激素等因素来影响我们的进食活动 。
所以 , 在定量的减脂餐中 , 为了防止感到饥饿时多吃 , 导致热量摄入超标 , 我们要选择饱腹感强的食物 。
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哪种食物饱腹感强?
在同等热量的情况下 , 具有以下其中一项的食物饱腹感强 。
①食物体积大
②食物中的膳食纤维多
③咀嚼食物速度慢
④食物不易消化
所以 , 在减脂期间 , 选择饱腹感强的食物 , 既能不饿肚子 , 还能减少热量的摄入 。
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食物的饱腹指数
饱腹指数 , 是对提供同等热量的食物所带来的饱腹感对比 。
下图是部分食物的饱腹指数表:
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土豆 , 荣登榜首!
你以为土豆只是饱腹感强就完了吗?它还含有丰富的钾元素、膳食纤维 , 还有抗性淀粉 。 很多人对土豆都有误解 , 认为土豆淀粉含量高 , 容易长胖 。
其实 , 土豆中的抗性淀粉 , 又称抗酶解淀粉 , 这种淀粉对比其他淀粉更难降解 , 在体内消化缓慢 ,具有较低的胰岛素反应 , 可控制血糖平衡 , 减少饥饿感 。
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增强饱腹感的其他方法
除了选择饱腹指数高的食物外 , 我们还可以通过改变饮食习惯来增强饱腹感 。
01.选择低GI的主食 。
低GI的食物 , 在胃肠中停留时间长、吸收率低 , 葡萄糖释放缓慢 , 进入血液后 , 血糖较低 。
02.改变进食顺序 。
吃饭遵循:喝汤→蔬菜→肉食→主食 的顺序 , 最好是能够吃到七分饱时 , 停止进食 , 这样既不会吃多 , 也能保证在下一餐之前不会感到饿 。
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03.改变进食
在吃饭时 , 最好能够细嚼慢咽 , 不要吃的狼吞虎咽的 , 让身体和大脑有一个传输“吃饱了”信号的时间 , 别等到大脑收到吃饱的信号时 , 肚子已经撑的不行了 。
04.不要节食 。
很多减脂者都会有极端的想法 , “不吃总不会长肉了吧” 。 但是恰好就因为不吃 , 会感到非常饥饿 , 当达到饥不择食的地步时 , 往往会吃的更多 。
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