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方法如下:1 .这种面包可以在没有防霉剂的情况下在室温下储存,并且所用的包装材料非常防水 , 因此不容易变质 。
第二,面包含糖量和含油量较高,如鲜奶面包或有肉蛋等馅料的面包 。最好放在冰箱里保存 , 否则容易变质 。
【面包怎么保存时间久一点不会坏】面包之所以干硬,是因为里面的淀粉老化了 。储存时,淀粉的体积在缩小,里面的气体逸出,使面包变得又硬又干 。这就是通常所说的老化 。导致面包老化的因素很多,温度是其中一个重要因素 。研究表明,面包在低温下储存会很快变硬 。在较高温度下储存时,面包的硬化速度较慢 。
因此,21℃至35℃是面包最适宜的贮藏温度 。但是,低温保存也不是一无是处 。它最重要的作用是防止面包变坏 。一个面包是适合常温保存还是低温保存,要从以下几个方面来判断 。
以上解释了面包如何长时间保存不会坏 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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