婆婆和小姑来吃饭，我做了五道家常菜，荤素搭配，实惠美味！ _健康小知识

周末，婆婆和小姑来吃饭，我做了五道家常菜，花了不足30元，一小时就做好，荤素搭配，实惠美味，婆婆直夸我贤惠！小姑却嫌弃，说我小气。我发了一个朋友圈，妈妈看见说我吃得太寒酸，给了我1000元生活费，大家来看看具体吃了啥。

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【第1道炸鱼块】炸鱼块酥香可口，刺少肉多，小孩都可以吃。做法：鱼洗净切块，放盐、生抽、姜粉、五香粉、淀粉、一勺水搅拌均匀(我是最早准备，然后最后炸。这样不需要等待腌制时间) 。腌制好鱼块，放裹炸粉均匀裹一层粉。热锅，倒油，油烧热至160度左右，放入鱼块炸至金黄色，捞出，即可，外皮酥脆，肉鲜嫩，很好吃。

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【第2道：蒜蓉炒红薯叶】这红薯叶直接在花园摘的，全是嫩叶，嫩芯。清洗干净，热锅，倒油，爆香蒜末，倒入红薯叶，爆炒熟，放盐即可出锅。 3分钟就能做好，清香味美，老少爱吃。

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【第3道：清炒苦麦菜】这种菜清热去火，清炒有甘苦回甜。炒这种青菜要先汆烫一下，然后爆炒，可以减少苦味。做法：新鲜的苦麦菜洗净切段，清水煮沸，汆烫捞出。热锅，放少许油，倒入汆烫好的苦麦菜，大火爆炒，出锅。

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红薯叶、苦麦菜，这二种青菜都是我在楼下花园种的。原本是一个花园种了些花，我改来种菜。虽然小，但是青菜不用买，能满足一家四人吃，实惠又健康，有机蔬菜，吃得放心。

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【第4道：土豆焖鸡】这是道菜是孩子最爱吃的，荤素搭配，营养美味，做法简单。做法：鸡肉洗净切块，清水煮沸，汆烫之后捞出。土豆去皮切块，清水浸泡3分钟捞出。热锅倒油，放生姜鸡块炒熟，外皮微黄，倒入土豆块，炒至六成熟，放生抽，加一勺水，转为旺火，盖上盖子焖6分钟，开盖，生粉勾芡、放盐，大火收汁出锅。

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【第5道：芹菜炒腊鸭】芹菜也是自己种的，腊鸭是过年时候还没有吃完。做法：腊鸭洗净切块，锅里倒入少许油、生姜，放入鸭肉，煎至微黄，加料酒，生抽炒至入味，接着把洗净切好的芹菜放入，炒熟，出锅，腊鸭有咸味，不需要放盐。

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【婆婆和小姑来吃饭，我做了五道家常菜，荤素搭配，实惠美味！】6人的晚餐， 4个大人2个小孩，五道家常菜分别是炸鱼块、蒜蓉炒红薯叶、清炒苦麦菜、土豆焖鸡、芹菜炒腊鸭。简单实惠，很家常，更健康，这样的菜，有你喜欢的吗？期待你留言，谈谈你的看法，是婆婆说的贤惠，还是妈妈看完觉得心酸，又或者是小姑子说的我小气？

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