不相信“喝酒有害论”，大爷每天喝1斤白酒，现在他的肝脏如何了抗癌|养生食谱

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68岁的王大爷，对白酒的热爱可谓是到了骨子里，每天不喝上一斤，就感觉浑身不自在。
每当家人围坐在一起，劝他少喝点时，王大爷却总是不以为意：“我身体硬朗得很，这点小酒，对我来说就是小菜一碟！”
前不久，王大爷的身体开始有些不对劲，他总是捂着肚子，脸色苍白，一副痛苦不堪的模样。渐渐地，他发现自己右上腹疼痛越来越严重，还伴有腹泻，这时他才真的感到害怕，赶紧在家人的陪同下去医院检查。
结果出来了——王大爷被确诊为肝癌晚期。他听到这个消息，整个人瞬间瘫软在地。
医生摇着头说：“这病啊，多半就是长期过量饮酒惹的祸。早点听劝就不会走到这步了。 ”

?一、38°、42°和52°的酒，哪个伤害更大？
很多人疑惑，不同度数的酒到底有什么差异？
其实酒精度数就是酒里酒精所含的容量百分比，比如100毫升的酒里如果含有10毫克乙醇，就是10度的酒。
市面上白酒度数范围在28-68 ，部分自酿白酒度数可高达75度。之所以说低度数酒伤害更小，是相对等量的高度酒来说的，因为高度酒意味着酒精含量比较高，喝一杯高度酒可能就顶3杯低度酒的效果，对人体消化系统器官伤害也越大。
想要具体知道喝酒的伤害有多少，还得看怎么喝、喝多少，因为酒精摄入量直接关系到肝和身体的受损程度。有一个简单的公式可以知道喝了多少酒精：
酒精摄入量（g）=喝的酒量（ml）×酒的度数×0.8（酒精密度是0.8）
比如说，喝了一瓶100ml的38°白酒，那就这么算：100ml×38%×0.8=30.4g 。也就是说，喝这瓶白酒，摄入了30.4g酒精。
明白了吧？酒的度数越高，摄入的酒精就越多，对身体的伤害也就越大。那些口感香醇的高度数酒，虽然好喝，但伤害真的很大。

?二、长期喝白酒可以抗癌，延年益寿？
“喝白酒，能抗癌”！这个说法的流传成为不少嗜酒人士的一大借口，但事实是否真的如此呢？
“喝白酒抗癌”起初是因为有研究说白酒成分中有一种名为“地衣素”的东西，可能具有抗病毒、抑菌、抗癌等作用，传着传着就演变成了“喝白酒能抗癌” 。
实际上，至今没有科学证实，白酒中的地衣素究竟有多少，以及能否有抗癌功效。
但可以确定的是，饮酒确实不利于健康，也是临床造成死亡的主要原因之一， 2018年，世界卫生组织统计数据显示，每年全球约300万人死于饮酒。
而且酒精本就属于一类致癌物，多喝酒就是会增加癌症风险，国际顶级医学期刊《Lancet》还发表过饮酒与健康风险的相关研究，表示喝酒与全因死亡率、各心血管疾病发生存在一定联系，只要是喝酒就会有风险。
三、喝酒不节制， 3大后果难承受
在日常，人们常常借助酒精来放松身心。然而，当我们举杯畅饮时，是否曾想过酒精会对健康带来的危害？
·中枢神经系统抑制
饮酒后酒精进入体内，会与中枢神经系统的多巴胺受体结合，使大脑皮层处于兴奋状态，从而引起中枢神经系统抑制。中枢神经系统受到抑制会导致行为失控、反应变慢甚至昏迷等严重后果。
·肝脏损伤
长期大量饮酒会使肝细胞发生脂肪变性、坏死及纤维化等病理改变，进而发展为酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌。肝脏是人体内代谢酒精的主要器官，过量摄入酒精会加重肝脏负担，导致肝功能受损。
·心血管系统损害
酒精可引起心跳加快、血压升高以及心肌收缩力增强，长期饮酒会导致心脏负荷增加，易引发高血压、冠状动脉粥样硬化等疾病。酒精通过扩张血管的作用暂时降低血压，但长期作用下会导致血压上升；同时，酒精还会刺激交感神经，使心率增快，这些因素共同作用下会引起心血管系统的损害。

?四、怎么降低饮酒伤害？做到4步，伤身少一点
中国酒文化盛行，很多聚会场合少不了喝几口，怎么喝酒才能把伤害降到最低呢？医学专家给出4个降低酒精伤害的方法，给大家提供一些帮助。
1、避免空腹喝酒
因为空腹喝酒会导致酒精吸收速度较快，所以喝酒前最好先吃一下东西，减缓胃排空速度，让酒精吸收速度放缓，从而减少喝酒对肠胃的刺激。
2、适度饮酒
南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）副主任中医师孙刚表示，过量饮酒容易短时间内诱发急性酒精性肝炎、上消化道出血、腹水等问题，甚至死亡。
因此，《中国居民膳食指南》建议，成年男性酒精摄入量每天不超过25克，相当于白酒1两、啤酒1瓶、红酒每1红酒杯以内，另外女性不超过15克。
3、不要混着喝
不同的酒千万别混着喝，河南省肿瘤医院中西医结合科主任医师高启龙表示，这样喝酒会导致不自觉摄入酒精过量，对人体伤害更大。

?4、别喝太快
广州医科大学附属第五医院泌尿外科二区主任李天表示，喝酒最好细琢慢咽，太快喝完可能在短时间内导致血液乙醇浓度飙升进入醉酒状态。
最后提醒，酒再好喝，也别贪杯，另外要结合自身健康情况适度摄入，但还是建议大家能不喝就不喝，切莫盲目跟风。
参考资料：
[1
《喝酒不只伤肝， 1个重要器官也受伤！这个24岁男生后悔莫及……》.腾讯医典.2023-08-07
[2
《爱喝酒的人，如果出现这4个地方疼，是时候戒酒了！》.健康时报.2023-07-25
[3
《不得不喝酒时，怎样才能减少伤害？这几种做法等于“雪上加霜”…》.人民网科普.2022-02-25
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