粤菜特点 粤菜特点及介绍


粤菜特点 粤菜特点及介绍

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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于粤菜特点这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、粤菜的特点是鲜、嫩、鲜、滑、轻、脆 。夏秋清淡,冬季略醇,有五味(香、松、臭、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜) 。
2、粤菜由三种地方风味组成:广州菜、潮州菜和东江菜,各有特色 。
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