文章插图
1.将鱼切块，加入料酒和适量盐，揉匀 。
2.放入料理机中搅拌成泥状 。
3 ， 搅拌的状态，最好把筋膜挑出来 ， 也可以先去掉，再去泥 。
4.加1勺木薯淀粉，其他淀粉也可以 ， 木薯淀粉会更Q弹 。
5.朝一个方向搅拌 。
6.烤盘周围和下面涂一层薄薄的食用油，放入烤盘，尽量压实 。不要让太多空气体进去，不然成品毛孔太多，不好看，当然也不影响吃 。
7.磨平表面 。勺子里加点油，会更顺滑 。然后放入烤箱180 20分钟，根据自己的烤箱调节温度 。
8、出烤箱，底部没涂油之前，很容易扣出来，然后就可以切块了 。
9.切成小块 。如果吃不完 ， 可以放冰箱冷冻 。
【鱼豆腐怎么做呀】以上解释了鱼豆腐的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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