![盐水卤鸡做法大全](http://img.hubeilong.com/240416/0S6263R8-0.jpg)
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1.原料:鸡肝四块 。
2.调料:葱两块,姜两块 , 蒜三瓣,八角两块,花椒几块,料酒两勺,酱油一勺,鸡精,醋,香油,盐 。
【盐水卤鸡做法大全】3.将鸡肝洗净至无血,然后用一勺料酒和适量的水腌制十分钟 。
4.制作:锅中水烧开后,将腌制好的鸡肝放入锅中,再次打开水时,取出鸡肝,用水冲洗干净 。重新起锅放鸡肝,水略高于鸡肝,放入食材,转中火,继续炖十分钟 。卤好的鸡肝可以继续在卤好的汤里泡一会儿 , 更入味 。
以上解释了盐水鸡的做法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。