文章插图
1.制作方法:1大头鱼头冲洗1小时去血水，然后用布吸干水分 ， 切块，拌入姜、盐、鸡粉、花生油、玉米面；将捞出的鱼头片平铺在盘中，依次放入面酱和姜，入蒸锅蒸8分钟；撒上葱花，倒入烧开的油，最后淋上少许酱油 。
2、烹饪技巧:选择鳙鱼，因为它的个头大，肉质白嫩，口感更好 。烹饪前 ， 将鱼头冲洗一段时间，去除血水，有去腥的作用 。
【子姜焖鱼头的做法】以上解释了姜焖鱼头的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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