棉花糖怎么做才好吃做起来简单 _知识经验

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【棉花糖怎么做才好吃做起来简单】1.制作前用锡纸覆盖模具，喷点油。将糖粉和玉米淀粉在小碗中混合，在锡纸上撒上厚厚的一层备用；
2.在一个大锅里，加入糖、一杯水和玉米糖浆。在中火加热的同时搅拌，直到它完全熔化。停止搅拌，让混合物沸腾。插入温度计，继续煮，直到温度达到260度。该过程需要一些时间，因此可以用于下一步。请保管好糖浆，不要让它超过260度。
3.糖浆煮沸后，等待5分钟，直到明胶完全溶解在液体中。用小火加热，不断搅拌，直到混合物变成澄清的液体；
4.当糖浆温度达到260度时，将透明的明胶混合物倒入糖浆中，同时搅拌。将这些混合物的温度降至中高温后，倒入打好的蛋白中；
5.这种混合物会变成棉花糖，变得完全不透明。
以上解释了如何让棉花糖好吃。这很容易做到。本文到此结束，希望对大家有所帮助。