文章插图
1.原料:菠菜嫩茎叶;葱和姜切丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精 。
2.将菠菜清洗干净 , 用刀将根部劈开,然后切成3厘米长的段 , 用开水略烫一下,捞出沥干水分 。
3.炒锅上火 , 注入植物油烧至七成热时 , 炒锅放葱姜丝,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,炒锅均匀翻出 。
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