1、豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出 。
2、姜、蒜切末,小米辣切末 。葱白与绿葱切末分开放 。
3、调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖 。
4、用底油将葱白,蒜末,姜末和小米辣爆香 。
5、倒入煎好的豆腐拌匀 。
6、倒入调味汁 , 拌匀 。
7、准备一小碗水 , 倒入一勺淀粉 , 拌匀
8、将淀粉水倒入锅中,小火焖煮1分钟
9、收汁至汤汁浓稠,撒上葱花,出锅 。
【豆腐是怎么做好吃的】10、一道下饭的红烧豆腐就好了 。
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