【镇江香醋的特点是哪些】
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镇江香醋在海外享有盛誉 。具有色、香、酸、醇、浓、酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜的特点,在国内外多次获奖 。存放时间越长,味道越醇厚 。这是因为它有独特的地理环境和独特的精湛工艺 。
镇江香醋又叫镇江醋 。是江苏镇江地方传统名优产品,属于调味品 。与其他种类的醋相比,镇江香醋具有独特的香味 。镇江醋属于黑醋,黑醋 。成立于1840年,享誉国内外 , 1909年开始少量出口 。镇江香醋五次获全国金奖、一等奖、一等奖,1980年获国家银奖 。
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