编者按:人体绝大多数营养是通过食物摄取而来,然而,日常食材中并非都是对人体有益的物质 。所以,我们在食用下列食物时要格外注意它们的有毒部位以及食用方法!
一、番茄
有毒部位:茎和叶
尽管在许多国家番茄受热捧,但他们确实有毒 。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。
在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张 。
茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除 。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫 。
二、苹果
有毒部位:果核
不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果 。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高 。
果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物 。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好 。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症 。
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