豆沙粽子为什么中间夹生豆沙抹油 _知识经验

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豆沙粽子中间是生的，因为煮的时间不够长。包粽子的时候，包的松一点，煮好后炖10分钟，或者放凉后蒸一会儿。
粽子:
粽子是用糯米包裹在粽子叶中蒸成的一种食品，是我国汉族传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，流传甚广。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。
粽子，俗称粽子，主要由糯米和馅料制成，外面包裹箬叶(或柊叶、竹叶等。)并有各种形状，主要是尖形和四边形。粽子历史悠久，最初是作为祭奠祖先和神灵的贡品。北方和南方有不同的名字。北方产小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方称之为角粟。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。
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