螺蛳汤怎么熬才鲜甜 _知识经验

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蜗牛汤加点鸡精就行了，因为鸡精最鲜。其实用螺蛳狮煲汤就好了，放一点姜片就行，没必要放其他调料，因为放调料会影响螺蛳汤的原味。汤煮好后，放点鸡精和香菜沫就行了。
螺蛳汤是一道菜，主要由带壳的新鲜螺蛳、麻辣的药材、芽等制成。它由多种药用植物和香料制成，芳香醒胃，利尿消肿。蜗牛有两种。一种是蜗牛的通称，学名Margarya，为中国特有，仅分布于云南。二是方环螺的俗称，是浙江人最爱吃的食物。
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