文章插图
1.配料:大叶蒿、蒜瓣 。
2.辅料:酱油适量，蚝油少量 。
3.将杭白菊洗净，锅中水烧开，放入洗净的杭白菊，焯至叶子翠绿 。沥干水分，放入凉开水中 ， 等待一两分钟 。再次沥干水分，放入碗中备用 。
4.蒜瓣洗净 ， 去蒂，切成蒜末，放入碗中备用 。
5.将适量生抽和蚝油倒入小碗中，搅拌均匀备用 。将锅加热，调至极小火，将酱汁倒入锅中，稍加搅拌至看到酱汁沸腾，关火待用 。
6.将沥干水分、冷却后的杭白菊摇匀，放入玻璃碗中 ， 然后倒入准备好的酱汁，或加入一些蒜末，将所有材料混合均匀 。将搅拌均匀的食材放入小碗中，稍微压实，将圆形的菜盖在小碗上，用手盖住菜，翻过来摆盘 。最后撒上蒜末 。
【大叶茼蒿凉拌窍门】以上解释了大叶蒿凉拌小技巧 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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