因人而异 。平底锅受热均匀 ， 适合烙饼、摊饼、锅贴一类的饭食，以及煎小鱼等 。至于炒菜、油炸食品，做汤等，都不如“非平底锅”，翻炒不便 ， 油、水容易溢出 。
【平底锅好做饭么谁做过】平底锅：是一种用来煎煮食物的器具，约20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴 。

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