部队馒头做法视频 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道军队馒头练习的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
【部队馒头做法视频】1.将2茶匙酵母粉、1茶匙糖、1/2茶匙盐、1/2杯温水和1茶匙面粉放入碗中，搅拌均匀，静置15-20分钟等待发酵。
2、然后来面团:在面盆里，加入五杯普通面粉，预热1杯水；将发酵好的“面肥”倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌；然后将1杯温水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌；这时候可以开始，把面条揉成一团；盖紧，把面团放在暖和的地方，烤箱加热一分钟，关火，然后把面盆放进去。一般面团一个半到两个小时就熟了。
3.在面板上铺一点干面粉，取出面团放在面板上，揉成长条，沿长度方向切成两长条，每一长条切出八个面制品。16个馒头，用双层抽屉的蒸笼，把抽屉布或厨纸铺在双层抽屉上，放在面板旁边，然后把干面粉一个一个揉均匀，一个半分钟左右，然后合上成馒头，立在面板上。
4、蒸锅加半锅水加温，关火备用。
5.将两屉生馒头坯放回盛有温水的蒸笼上，盖上盖子，等待二次发酵。注意，这一点非常重要。这样做二次发酵的好处是，生馒头坯可以在温暖潮湿的环境下充分发酵，馒头蒸的时候不容易塌。
6.25分钟到30分钟后，馒头就大了一倍。这时候就可以开大火蒸了。从空中开始数，25分钟后关火，等两分钟揭开锅盖。这个又肥又充满磁性的大馒头是蒸出来的。
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