面食十二生肖猪的具体做法如下:
1、将适量的干酵母,用温水化开倒入面中;
2、倒水要一点一点地往面上撒,否则容易出现粘手现象;
3、 在往面上少许撒水的同时 , 手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水 , 然后继续揉,直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去;
4、将面片揉至盘光,面光滑,手不沾面就可以了;
5、盖上盖子醒发1小时左右;
6、开始揉面,再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型,然后下锅蒸烤越20分钟 。烘烤要均匀;
【面食十二生肖猪的做法】7、蒸好后取出,蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上 , 象征吉祥如意 。
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