红烧鱼的做法图解 红烧鱼的做法图解


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1、加热并冷却锅里的油 。
2、油温热时 , 将洗净切好的鱼放入锅中 , 煎至两面变黄 。
3、在炸鱼上加盐 。
4、加入适量的葱,加入适量的醋,糖,姜,加入适量的清水 , 水量与鱼相等 。大火烧开,小火煨半小时 。
5、淋上适量水淀粉半小时 。
6、五分钟后加入适量鸡精,大火收汁 。
7、将蒜末撒在锅上即可食用 。
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