草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。有“水果皇后”的美誉 。那么,草莓酱怎么吃?草莓酱怎么制作呢?下面文字一一向你阐述 。
草莓的营养价值:
1、富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
【草莓酱营养价值和食疗作用】 2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
草莓的食疗作用: 1.明目养肝:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用 。
2.补血:草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。
3.防癌:草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用 。
4.润肺生津:滋阴润肺,去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
5.通便:草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生 。
适宜人群: 1、适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用 。
2、草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者;癌症患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食 。
3、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子 。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱 。它属于高档水果 。
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