有些老年人夏季常常容易出现眼睛红肿涩痛 , 或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状 。夏季“上火”以食疗祛之 , 常可收到独特的疗效 。
心火:分虚实两种 。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。莲子30克(不去莲心) , 桅子15克(用纱布包扎) , 加冰糖适量 , 水煎 , 吃莲子喝汤 。
【夏季“上火”食疗法最有效的食疗方法】 肺火:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。猪肝1副 , 菊花30克(用纱布包好) , 共煮至肝熟 , 吃肝喝汤 。
胃火:分虚实两种 。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。石膏粉30克 , 粳米、绿豆各适量 , 先用水煎煮石膏 , 然后过滤去渣 , 取其清液 , 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
肝火:表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。川贝母10克捣碎成末 , 梨2只 , 削皮切块 , 加冰糖适量 , 清水适量炖服 。
肾火:表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。猪腰子2只 , 枸杞子、山萸肉各15克 , 食疗 , 共放入砂锅内煮至猪腰子熟 , 吃猪腰子喝汤 。
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