【辣酱怎么保存多久】1、常常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右 。
2、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖 ， 可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上 ， 用皮筋或其他绳子扎紧） 。这样就可以随开随吃了 。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放 。
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