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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于梭子鱼这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料:梭子鱼300g、姜、红辣椒、葱、面粉、盐、生粉、料酒、泡打粉、鸡蛋、盐和胡椒粉 。
2、准备在梭子鱼两边各砍三刀 。将姜、葱、盐、料酒放入碗中,腌制10分钟 。
3、准备红辣椒粉 , 葱花,大蒜粉和姜末 。
4、脆皮糊:面粉和生粉的比例是3,333,601 。加入少许盐和泡打粉,水和蛋黄拌匀 。然后加入少许清油 。
5、将锅里的油加热,油温控制在5层左右,裹上酥皮 , 在锅里煎梭子鱼 。
6、油炸至金黄色,然后再次油炸以去除油 。
7、锅里热一点油,放盐和胡椒粉翻炒 。
8、倒入梭子鱼,撒上盐和胡椒粉,翻炒均匀 , 出锅 。
【梭子鱼 梭子鱼多少钱一斤】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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