1、牛肉1块、番茄1块、土豆1块、葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量 。
2、方法:牛肉洗净切小块,牛肉冷水下锅,加葱姜料酒,水开后撇去浮沫捞出 。
3、锅中放适量油,下一小把冰糖,熬成焦糖色 。
4、倒入牛肉块,翻炒上色 。加适量开水,放入八角,桂皮 , 香叶,小火慢煮一个小时 。
5、1个小时后 倒入切好的土豆块和番茄块,因为我家孩子爱吃胡萝卜,所以我加了一点胡萝卜进去,加适量盐,再炖30分钟即可 。
【番薯炖牛肉怎么做】6、牛肉也烂,土豆也面,番茄的汁完全融入汤汁中 酸甜可口,非常好吃汤也好喝 。
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