高血压食疗保健最有效的食疗方法( 二 ) 保健|食疗|高血压

值得注意的是，适当吃辣能够促进气血循环，过多辣椒素却会剧烈刺激口腔、胃肠黏膜，使其高度充血，加快胃肠蠕动，造成胃痛、腹泻等症状，并可能诱发胃肠道疾病、导致痔疮出血等。痔疮、肛裂、消化道溃疡等患者不宜吃辣。而燥热、湿热、多汗等热性体质者也不宜常吃辛辣食物，否则会出现口干舌燥、面红耳赤等不适症状。
吃辣味食物能够刺激食欲，但味道过于厚重，这对于需控盐控油的心脑血管病、肥胖病患者非常不利。有的高血压、冠心病患者因为一次大量进食辛辣刺激性食物，结果引起血压升高、心跳加快，甚至出现急性心梗等严重后果。所以，夏天吃辣要有度，应该从营养学角度饮食清淡，保持食物本身的味道。大家在冬天可以少吃些辣椒开胃驱寒，夏天盲目吃辣很易伤身

高血压饮食：苹果帮助病友降血压
苹果性味甘、凉。功能生津润肺,健脾益胃,除烦醒酒。
高血压病的发生往往与人体内钠盐的积累有关，人体摄取过量的钠,是中风和高血压病的病因之一,而苹果中含有一定量的钾盐,可将人体血液中的钠盐置换出来,有利于降低血压（高血压饮食）。苹果中含有较多的苹果酸,可使积存在体内的脂肪分解,具有减肥作用。苹果酸能降低胆固醇,具有对抗动脉硬化的作用。苹果中含有果胶质,它是一种可溶性纤维质,也有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能剌激肠道蠕动,促进排便。
为了治疗高血压病和实施减肥,每周可安排一次"苹果日",高血压患者可以在每周的"苹果日"吃300-400克苹果,而不吃别的食物,大约5个"苹果日"后,便可见血压下降。以后再视血压的情况决定是否继续进行下一个疗程。日本医学家研究报告,对30名高血压病患者进行比较观察,一组吃苹果辅以治疗,一组不吃苹果,10天后,吃苹果者比不吃苹果者的血压明显降低。苹果能防止血中胆固醇的增高,高血压病（高血压饮食）、动脉粥样硬化症、冠心病患者,适宜长年不间断地食用苹果,至少每天吃1-2个中等大小的苹果,持之以恒,必见其效。
高血压饮食二大菜谱
一：高血压饮食之姜汁菠菜
【原料】菠菜250克,姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。
【做法】
①菠菜洗净,入沸水锅烫一下,断生捞起,沥干,晾凉。
②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐,常吃.
【功效】菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩,尿黄,心悸、血压高等。
二：高血压饮食之牛肉炒芹菜
【原料】芹菜50克,牛肉100克,植物油20克,酱油5克,盐1克,豆瓣酱15克,葡萄酒10克,淀粉5克。
【做法】
①先将牛肉顶刀切成薄片,再改刀切成细丝。放入碗中,加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀,使牛肉丝上浆。
②芹菜去根、茎及叶洗,切成3厘米的段。
③炒锅内放入植物油,油热后,入上浆牛肉丝,旺火煸炒,等肉色变白后,将其拨在锅边,锅中心下豆瓣酱煸炒,再下芹菜段、盐,炒几下即与牛肉丝合炒,即可出锅装盘。喜食辛辣者,可用四川豆瓣酱,还可在菜装盘后撒上花椒粉。
【功效】芹菜性凉降压,牛肉健脾养胃,适合高血压患者食用

大蒜拌黄瓜
配方：大蒜20g黄瓜200g盐3g葱10g醋10g白糖3g芝麻油5g
制作：1．将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。
2．将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。