维生素C氧化速度加快1000倍。
猪肝中含铜铁元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5毫克,铁25毫克 。这些元素能使维生素C氧化为
脱氢抗坏血酸,从而失去原来的功能 。【维生素C氧化速度加快1000倍。】
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