泥鳅不冬眠，在冬季水温下降到5摄氏度以下时，将钻入泥中20到30厘米的深处越冬 。
泥鳅，属鲤形目，体细长，前端稍圆，后端侧扁 。体灰黑 ， 头小 。口小、下位 ， 马蹄形 。眼小 ， 无眼下刺 。须5对 。鳞极其细小，圆形 ， 埋于皮下 。体色常因生活环境不同而有所差异 。头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑 。其他各鳍灰白色 。
【泥鳅冬眠吗】泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强 。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可入药 。

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