香椿芽什么季节才能吃啊 _知识经验

文章插图
【香椿芽什么季节才能吃啊】春天。根据不同地方的温度和气候，香椿芽的发芽时间会有所不同。一般会在清明节前开始发芽，谷雨前后，也就是4月中旬，可以采摘顶芽，这也是香椿上市的旺季。一般新栽香椿一年最多采摘两次，3年后香椿芽一年采摘2-3次，第二次采摘可在谷雨后20天左右进行。
香椿芽又名香椿、香椿、春杨树、春天树、香椿芽、毛香椿，棒槌、山洞的古称，又称香椿芽。以楝科和楝科植物的嫩茎和叶为食的栽培品种每100克含有约84克水、约9.8克蛋白质、58毫克维生素C、钙、磷、维生素A、维生素B1和维生素B2，并具有芳香气味。叶柄断裂处没有白浆。可炒、可冷、可炸、可干、可腌。树皮，根皮和种子可以入药。中国和日本等少数国家将香椿作为蔬菜，在山东、安徽、河南、陕西等地广泛种植。广西北部、湖南西部、贵州、四川也有栽培。可食用。
以上解释了香椿芽什么时候可以吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。