作用|“以黑补黑”不能过度“脑补” 消费者|食物|成分|乌发|补脑

随着“头发焦虑”在青年群体中蔓延开来，近年来，被认为可以“乌发”“养发”的黑芝麻丸，市场需求很是旺盛。那么，吃了黑芝麻丸真能得到一头黑发吗？它对头发到底有没有保健作用？据媒体报道，暂时还未有黑芝麻丸获得国家有关部门颁发的保健食品批号。
【作用|“以黑补黑”不能过度“脑补”】“养发就吃黑芝麻”何以火遍全网，成为“护发宝典”？首要原因，离不开大众长期以来对“以形补形”的固有认知。何为“以形补形”？举个例子就是：认为红色食物补血，黑色食物能使毛发更加乌黑亮泽。于是吃鱼眼能明目、吃猪腰能补肾，喝红糖水能补血、吃核桃能补脑等“养生常识”一直被广泛流传。拥有黑色外皮的黑芝麻，自然被人们联想到有利于毛发健康。一些商家正是利用了养发产品消费者“以黑补黑”的心理，打着“护发”“乌发”的旗号，在黑芝麻类产品上下足了功夫，更有甚者在产品成分中融入黑豆、黑米、黑枸杞和桑葚等黑色食材，进一步放大“以黑补黑”的心理暗示。
近些年来， “红糖补血”“核桃补脑”等养生方式，都在现代医学技术的发展之下被证实为不具备科学依据的伪常识。平心而论，黑芝麻丸的味道还未达到人见而爱的地步，但在商家的营销误导下，不少消费者将其视作“养发保健品” ，愿意为自己的秀发买单。不过，专家表示，黑芝麻只能改善营养性脱发，对现代人由于熬夜、加班、工作压力大、情绪紧张焦虑等引起植物神经和内分泌调节紊乱，毛囊细胞对雄激素敏感性升高，导致雄激素性秃发并没有实际作用。另外，尽管深色植物类食物大多含有花青素、多酚或类黄酮等抗氧化、抗炎等生理活性成分，有益于身体健康，但对头发变黑这件事并不能直接发挥作用。可见，期望黑芝麻类产品能够起到乌发作用，更多来自消费者的自我脑补。
既然并不具备美发功效，黑芝麻丸是“智商税”吗？倒也不然。在国家卫健委公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，作为“既是食品又是药品”的黑芝麻，仍然具备一定的营养价值，如果单纯作为零食选择，仍然健康且安全。（刘硕）