年夜饭做金盅南瓜八宝饭,物美价廉又健康( 二 )


二、糯米补中益气,是南瓜的好搭档
糯米是人们最常食用的五谷杂粮之一,常被用于制作醪糟、饭团等风味小吃,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,糯米食品宜加热食用,一旦冷却就会难以消化,因此不宜食用过多,老人、小孩和消化系统不好的人也应当谨慎进食,糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。
三、南瓜糯米饭好吃,但不同人吃不同部分
虽然南瓜和糯米都有补中益气的优点,但南瓜利于控糖,而糯米却不适宜让糖尿病患者食用,因此若家中有糖尿病人,只能让他们吃没有加糖的南瓜,而消化系统好的人却可以适当多吃一些糯米 。