【南瓜芝麻球如何做】1、南瓜去皮切块蒸熟 ， 只需要120克左右 ， 能做8个南瓜芝麻球，一次三口之家的量就够了 。
2、整好后有个比例调整，如果南瓜水没有倒掉，那南瓜只需要100克 ， 和糯米粉是1:1的比例；如果整好的南瓜倒掉南瓜水，就要增加20克的南瓜 。
3、糯米粉相对糯米来说，口感上少了粘度，和南瓜一起做，很好吃 。
4、混合的时候 ， 一定是看南瓜面团的手感，不要太软 ， 稍微有点硬 。
5、南瓜面团分成30克一个，豆沙馅是15克一个，都搓成小球 。
6、一份南瓜糯米面团包裹一份豆沙馅料，捏紧收口，搓圆 。
7、在芝麻里滚一下 ， 均匀粘上芝麻 。
8、依次都做好 。
9、食用油烧到五成热就转中小火，油温不要太高 ， 否则表面熟了里面还夹生 。炸到南瓜球整个都浮起来了 ， 说明就是炸好了 。
10、散发着芝麻的香味，内心甜蜜而松软，很好吃 。

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