![如何做胡萝卜炒鸡蛋](http://img.hubeilong.com/240407/094F2M35-0.jpg)
文章插图
1.材料:胡萝卜100克,鸡蛋100克 。
2.调料:姜5克,葱10克,盐2克,白糖5克,胡椒粉适量 。
3.将鸡蛋剥壳,放入碗中打散,加入调料,拌匀成蛋糊备用;姜、葱洗净,姜切成粉,葱切成段备用 。
4.将胡萝卜去皮 , 切成细丝,用开水焯一下,捞出滤水 。
5.炒锅放油,爆香姜葱,放入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油 。
6、放油、换油待用 。
7.锅中加入一半胡萝卜油,爆香葱花 。
8.加鸡蛋 。
9.倒入胡萝卜翻炒 。让鸡蛋保持嫩滑 。
10.煮好后,倒入剩下的一半胡萝卜油 。
【如何做胡萝卜炒鸡蛋】以上解释了胡萝卜炒鸡蛋的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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